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Mille e 2 formaggi
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Venerdì 8 aprile 2005
Sabato 9 aprile 2005
Domenica 10 aprile 2005
Ore 10
Apertura Esposizione Aree Business e Area Consumer

Ore 11.30 - 14.30
Menù Superbe
itinerari gastronomici a tema
Isola dei matrimoni del formaggio Piazza Sordello

Ore 15.30
Degustazione guidata da ONAF
"Autentica Focaccia col Formaggio di Recco"
Isola dei matrimoni del formaggio Piazza Sordello

Ore 16
Inaugurazione: cerimonia ufficiale. Cantine di Vincenzo in Palazzo Ducale.

Ore 16.30
Caseificazione del latte biologico Trentino di Razza Grigia Alpina con degustazione della Tosella.
Consorzio Agriturismi Trento
Piazza Sordello

Ore 17.30
Degustazione guidata da ONAF
"I formaggi e i prodotti degli Agriturismi Trentini"
Isola dei matrimoni del formaggio Piazza Sordello

Ore 18.00
Premiazione del Concorso nazionale Grana Padano e Parmigiano Reggiano
Loggia dei Mercanti - Camera di commercio di Mantova

Ore 20.00
Menù Superbe
itinerari gastronomici a tema
Isola dei matrimoni del formaggio Piazza Sordello

 Ore 10.30
Degustazione guidata
Itinerario di degustazione formaggi panorama Italiano
Isola dei matrimoni del formaggio Piazza Sordello

Ore 10.30
Presentazione del libro inedito "Formaggi Italiani: Storia Nutrizione Gusto"
a cura di INIPA-COLDIRETTI
Palazzo Ducale
Cantine di Vincenzo Gonzaga
Area Business-Stand Campagna Amica

Ore 11.30-14.30
Menù Superbe
itinerari gastronomici a tema
Il Consorzio Latterie Sociali VIRGILIO
Isola dei matrimoni del formaggio Piazza Sordello

Ore 15.30
Degustazione guidata da ONAF
"Formaggio di razza Cabannina"
Isola dei matrimoni del formaggio Piazza Sordello

Ore 16.30
Caseificazione in diretta a cura del Museo del Formaggio Parmigiano Reggiano - Associazione La Barchessa. - Piazza Sordello.

Ore 17.30
Degustazione guidata da ONAF
I formaggi e le mostarde di Cremona
Isola dei matrimoni del formaggio Piazza Sordello

Ore 20.00
Menù Superbe
itinerari gastronomici a tema
Isola dei matrimoni del formaggio Piazza Sordello

 Ore 10.30
Degustazione guidata
Itinerario di degustazione formaggi panorama Italiano
Isola dei matrimoni del formaggio Piazza Sordello

Ore 11.00
Caseificazione in diretta a cura del Museo del Formaggio Parmigiano Reggiano - Associazione La Barchessa - Piazza Sordello.

Ore 11.30-14.30
Menù Superbe
itinerari gastronomici a tema
"La strada del Riso e dei Risotti Mantovani"
Isola dei matrimoni del formaggio Piazza Sordello

Ore 15.30
Marchiatura delle forme
"Come nasce un marchio di Qualità: il formaggio Grana Padano Dop"
a cura del Consorzio Tutela Grana Padano - Piazza Erbe.

Ore 15.30
Degustazione guidata da ONAF
Itinerario di degustazione formaggi panorama Italiano con distribuzione del gelato al formaggio e cioccolato della pasticceria Antoniazzi
Isola dei matrimoni del formaggio Piazza Sordello

Ore 17.30
Degustazione guidata da un tecnico del Consorzio Tutela Grana Padano
"Grana Padano Dop Degustazione Orizzontale"
Isola dei matrimoni del formaggio Piazza Sordello

Ore 20.00
Menù Superbe
itinerari gastronomici a tema
Isola dei matrimoni del formaggio Piazza Sordello
Per le degustazioni è previsto un contributo di €5,
per i Menù Superbe è previsto un contributo di €20 ca. (menù alla carta)
prenotazioni 348 06 72 330

 

3 giorni di Degustazioni e itinerari gastronomici a tema

Venerdì 8 aprile

11:30 Menù Superbe
itinerario gastronomico a tema

15:30 Degustazione guidata da ONAF
Autentica Focaccia col Formaggio di Recco

17:30 Degustazione guidata da ONAF
I Formaggi e gli altri prodotti degli agriturismi trentini

20:00 Menù Superbe
itinerario gastronomico a tema

Sabato 9 aprile

10:30 Degustazione guidata
Le colazioni dei formaggi: il formaggio si sposa con dolci sapori

11:30 Menù Superbe
itinerario gastronomico a tema
Il Consorzio Latterie Sociali Mantovane Virgilio si presenta

15:30 Degustazione guidata da ONAF
Il Formaggio di razza Cabannina

17:30 Degustazione guidata da ONAF
I Formaggi e le Mostarde di Cremona

20:00 Menù Superbe
itinerario gastronomico a tema

Domenica 10 aprile

10:30 Degustazione guidata
Le colazioni dei formaggi: il formaggio si sposa con dolci sapori

11:30 Menù Superbe
itinerario gastronomico a tema
La strada del Riso e dei Risotti Mantovani

15:30 Degustazione guidata da ONAF
Un panorama dei formaggi nazionali con degustazione
di formaggio al cioccolato e formaggio della Pasticceria Antoniazzi

17:30 Degustazione guidata dal tecnico del Consorzio tutela Grana Padano
Grana Padano DOP Degustazione Orizzontale

20:00 Menù Superbe
 
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